Wilt u een handig overzicht van het gehele 'Onbezorgd 100% Duurzaam' assortiment 2013? Met dit assortiment kaartje op handzaam A5 formaat kunt u in een oogopslag zien welke vissen zich in het 'Onbezorgd 100% Duurzaam' assortiment bevinden, waar ze vandaan komen, welke vangsttechniek wordt toegepast en wanneer de vis in het seizoen is.

De Middellandse Zee ontwaakt

Hoewel onze eigen Noordzee in deze periode nog koud en ruig kan zijn, breekt in de Middellandse Zee alweer de lente aan. Dit levert een overvloed aan prachtige vis- en schelpdiersoorten op, welke in dit deel uitvoerig worden behandeld. Maar ook diverse krab- en inktvissoorten beleven hun optimale seizoen.

Plat en rond
Daar waar de meeste mensen in deze periode richting het warme zuiden trekken, kiezen de vissen daarentegen voor de koelte van het noorden. Dit is de reden waarom er in deze periode in en rondom de Noordzee een enorme variatie aan vissoorten te vinden is. Door een overvloed aan voedsel zijn zowel diverse platvissoorten als diverse rondvissen niet te versmaden.

Het seizoen van de overvloed

Het seizoen van de overvloed heeft enerzijds te maken met de overvloed die de mens rond de feestdagen wenst, anderzijds ook zeker met de zee. De soorten die in deze periode niet met hun voortplanting bezig zijn, hebben zich lange tijd als gulzigaards gedragen. Dit is dan ook te merken aan hun uitmuntende kwaliteit.