Terug naar de kust
Ondanks de economische crisis heeft de Nederlandse consument in 2009 niet bezuinigd op de aankoop van vis voor thuisverbruik. Dit bleek tijdens de, door het Nederlands Visbureau georganiseerde, presentatie van de visconsumptiecijfers voor huishoudelijk gebruik. De visconsumptie is het afgelopen jaar met 4 procent gestegen naar ruim 57.000 ton. In geld werd in 2009 ruim 512 miljoen euro aan vis uitgegeven, ook een toename van 4 procent ten opzichte...
Een compleet overzicht van alle vissoorten vindt u in de rubriek Alles over vis. U vindt daar informatie over zeevis, zoetwatervis en schelpdieren.
Laat voor de artisjokken het water met de azijn en de kruiden en specerijen trekken, passeer en breng op nieuw aan de kook.
Snijd een stukje van de boven- en onderkant van de artisjok en laat 15 minuten zachtjes koken in het vocht...
Blijf op de hoogte van Stichting Vis&Seizoen 
Meld je nu aan en ontvang voortaan elke maand de Vis&Seizoen nieuwsbrief.
Wordt Partner van Vis&Seizoen en ontvang de 6-delige boekenserie gratis.